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Langer Pfeffer

Pfeffersorten

Langer Pfeffer

Langer Pfeffer oder Stangenpfeffer ist etwas schärfer als der schwarze Pfeffer. Den langen Pfeffer mit einem Messer klein hacken oder mit einer sehr scharfen Reibe verarbeiten, vorzugsweise erst am Ende über die Gerichte geben.

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